전체 글356 Helles season3 Helles season3 2026. 5. 23. 트리펠 121-Westmalle-251116 2025. 11. 13. Polar Night : American Style Imperial Porter Polar NightAmerican Style Imperial Porter 2025. 11. 10. Big Meadows 추가로 걸른 워트 2L를 버리기가 아까워서 발효 중인 워트에 추가하기로 하였습니다.발효 중인 워트의 SG=1.06이므로 추가 확보한 워트를 60분 동안 끓인 후의 SG=1.064로 설정하기 위해 다음과 같이 합니다.추가 워트 SG=1.023, 2L → 물 1L 추가 후 50분간 끓임 → 설탕과 DME를 섞어서 50g 추가 → 10분간 더 끓임 → 18℃로 식힘 → 워트 2L, SG=1.064 확보 → 1차 드라이홉을 하는 발효 3일차에 워트에 추가 → 맥주 2L 추가 확보 ^^; 지난 여름에 방문한 민둥산 사진을 편집하여 라벨로 만들었습니다. 약 2주간 숙성 후에 시음하였습니다.화사한 꽃내음이 좋습니다. 정통 IPA보다는 덜 쓰고 약간 달착한 맛이 느껴집니다.의도한 대로 맛을 내줍니다. 2025. 9. 15. 쾰쉬 Kolsch 여름용 맥주 켈시를 만들어 보자 Kölsch II 2025. 5. 22. Cream Lager 워트 28L, SG=1.0475 @24℃ → 30분 끓임 → SG=1.051 @24℃ → 40분 끓임(총 70분 끓임) → SG=1.059 @22℃추가 워트 14.5L, SG=1.018 @20℃ → 120분 끓임 → SG=1.038 @20℃워트 + 추가 워트, OG=1.054 2025. 5. 1. Sorachi Ace 2025. 4. 13. American Imperial Porter American Porter 2025. 3. 13. Golden Ale British Golden Ale OG = 1.043 FG = 1.011 IBU = 30 SRM = 3.5 ABV = 4.2% Golden Promise pale ale malt 3.5 kg (5.25Kg → 6Kg) dextrin malt 0.23 kg (345g) Simpsons Golden Naked Oats® 0.23 kg (345g) 대신에(품절이라서) Brewers Oat Flakes 오트 플레이크 345gBriess American Honey Malt (Specialty) 200gSimpsons Malt - Crystal T50™ 200g4.8 AAU Fuggle hops (60 min.) (1 oz./28 g at 4.8% alpha acids) (42g)6 AAU Cascade hop.. 2025. 2. 28. Citrus Ale 2025. 1. 19. Baltic Porter season 2 2025. 1. 12. Gurapher Pale Ale Gurapher Pale Ale 2024. 12. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 30 다음
