술/에일(stout, porter)11 [수제맥주만들기] 브랙퍼스트 스타우트 - Breakfast Stout [수제 맥주] 브랙퍼스트 스타우트 - Breakfast Stout 묵직한 바디감과 초콜릿 향이 나는 스타우트 맛이 그리워졌습니다. RateBeer.com 과 BeerAdvocate.com 에서 높은 점수를 획득한 파운더스 브루워링 사의 브랙퍼스트 스타우트를 만들어 보기로 하였습니다. 브랙퍼스트 스타우트를 만드는 재료와 순서는 아래와 같습니다. 브랙퍼스트 스타우트 레시피는 Brew Your Own에서 발간한 책자에서 가져왔습니다. BYO에서 제시하는 레시피는 19리터를 기준으로 작성되었습니다. 저는 10L를 만들고자합니다. 그래서 모든 재료를 1/2로 준비합니다. 출처 : www.byo.com 브랙퍼스트 스타우트의 재료 중에 눈에 띠는 것이 있습니다. 브랙퍼스트 스타우트의 라벨에 Double Chocola.. 2018. 2. 10. [수제맥주만들기] 올드 라스푸틴 - Old Rasputin 올드 라스푸틴 - Old Rasputin 잘 만든 스타우트맥주는 유명한 에일이나 라거보다 훨씬 깊고 그윽한 맛을 냅니다. 세계 Top 10 맥주를 보더라도 스타우트 맥주가 다수 포함되어 있습니다. 다만 국내에서는 라거나 에일 맥주보다 스타우트 맥주의 맛이 덜 알려진 것이 사실입니다. 요즘 들어 해외 유명 맥주가 수입되면서 고급 스타우트 맥주도 함께 수입되고 있습니다. 일전에 올드 라스푸틴을 국내에서 맛볼 기회가 있었는데, 역시 깊고 그윽한 맛과 스타우트 특유의 걸죽한 느낌의 맛을 느꼈습니다. 그래서 이번에는 올드 스타우트를 만들어 보기로 했습니다. 올드 라스푸틴 맥주에 대한 설명은 저의 블로그에서 자주 언급하는 살찐돼지의 맥주광장에서 설명한 내용으로 대체하도록 하겠습니다. 또한 올드 라스푸틴 맥주에 대한.. 2018. 1. 12. 이전 1 2 다음
